DIACHOCO is the new innovative range of powder malt extracts specially designed to work in synergy with cocoa: new recipes with a fresh taste experience all to discover!
This new gamma, with various flavours and colours, is dedicated to cocoa and combines notes of roast, vanilla, umami, and acidity.
The use of malt extract boosts the organoleptic profile (new scents and flavour enhancement with umami effect) and the nutritional profile (reduction of saccharose and glucose syrup) of the final application.
All this in a malt extract as a partial cocoa substitute (cost saving).
BENEFITS
• Flavour
• Improve the nutritional profile.
• Improve the texture and the mouth feel.
• Longer shelf life
• Partial cocoa substitute (cost saving)
• Sustainable alternative, produced in Italy using EU raw materials.
SUGGESTED PRODUCTS:
DIACHOCO Range
Contattaci! Svilupperemo insieme a te la soluzione migliore per il tuo progetto.
Diamalteria Italiana Srl – a socio unico – Soggetta ad attività di direzione e coordinamento di Malteurop Groupe SA Partita IVA/ Reg. Imp. / CF 13238140159 Capitale sociale 1292000€ • Milano 1629485
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