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Le farine diastasate di Diamalteria Italiana sono l’ingrediente segreto utilizzato da molti tra i principali produttori di alimenti per l'infanzia.

Queste farine mantengono tutte le proprietà nutritive delle farine, ma senza gli amidi, rendendosi così altamente digeribili.

L'aggiunta di una piccola percentuale di prodotto alle ricette fungerà da addensante, arricchendone inoltre il sapore e l'aroma in maniera naturale con note aromatiche dolci, senza comprometterne i vantaggi di digeribilità e tollerabilità.