Bevande 

Grazie al loro profilo nutrizionale e organolettico, l’estratto di malto e le farine diastasate di Diamalteria Italiana sono gli ingredienti naturali perfetti da aggiungere nelle varie bevande calde e fredde, impiegati da soli o in combinazione a seconda del tipo di prodotto che si vuole ottenere.

L'estratto di malto dona tonalità di colori e profumi intensi e avvolgenti, perfetti per realizzare prodotti unici e decisi.

Nelle bevande al malto permette di caratterizzarne il gusto con sentori iconici e riconoscibili come cereali, caramello, nocciola, miele.
Le farine diastasate conferiscono alla bevanda una texture setosa e un mouthfeel unico.

Nelle bevande calde da gustare a colazione o prima di coricarsi, l'estratto di malto in polvere dona alla bevanda note aromatiche di malto.

Nelle bevande fredde, come ad esempio gli energy drinks, l'aggiunta di estratto di malto liquido o in polvere nella ricetta arricchisce le caratteristiche nutritive della bevanda, donandole una naturale dolcezza.

Inoltre, grazie al suo contenuto di zuccheri clean label, può essere utilizzato come dolcificante per ridurre o sostituire il saccarosio.